CULTURE

「やりがい」と「成長」を
最大化するために。

「やりがい」と「成長」を最大化するために。

JILLION
RECRUIT

あなたが「仕事」に求めるものは何でしょうか?
人生の多くの時間を占める「仕事」において、最も大切なものは「やりがい」と「成長」ではないでしょうか。
就職とは、自分の大切な時間の投資先を決めることでもあります。
仕事をしている時間そのものがやりがいに満ちていること、仕事を通じて得られる経験が確かに自分を成長させること、その二つが大切だと私たちは考えています。

ジリオンはユニークな会社です。

全ての人にとって「いい会社」ではないと思います。ただ、仕事に「やりがい」と「成長」を求め、自身の未来の可能性を最大化させたいと思っている人にとって、最高の会社でありたいと思っています。

ひとりひとりの「やりたいこと」「できること」を伸ばす

「成長できる」といっても、様々な文化・風土の会社があると思います。
ジリオンは1つの椅子を10人で奪い合う競争があるような会社ではありません。10人に10個の椅子があり、一人ひとりの意思や長所に合わせて、キャリアを描ける会社です。

ES(従業員満足度)の定期的な調査や、ジリオンアカデミー・エンプロイーエクスペリエンスプログラムといったスキル向上や独立開業を支援する研修・講座を通じて、一人ひとりのキャリアデザインを支援します。
ジリオンには、料理やサービスのスペシャリストを目指すキャリアもあれば、店長や経営というマネジメントを目指すキャリア、業態開発や事業創造というプロデューサーを目指すキャリア、さらには自ら事業を興すアントレプレナー(起業家)を目指すキャリアもあります。また、特に女性の産休・育休取得率は100%で、産休・育休からの復帰も100%となっています。
現場をサポート・コンサルティングする「Cチームと」いう新しい働き方・役割も新設し、女性が長く活躍できる環境を整備しています。

『Giver』であろうという文化

Give&Takeという言葉がありますが、ジリオンではこの言葉の順番通り、Give(与える)の先にTake(得る)があるという考え方を大切にしています。売上や利益をTakeしようとするのではなく、お客様に幸せな時間や感動をGiveする、従業員に対して仕事を通じて得られる感動や成長をGiveする。
その結果、ジリオンの事業成長に繋がってきました。

ジリオンで働くことで得られるやりがいは、Giveを通じて得られるものです。
お客様に、仲間に、街に、何かできることがないかと考え、実践し、貢献する。結果として返ってくるかけがえのないやりがい、得られた経験とスキルによって拓かれていくキャリアがあります。
ジリオンという会社自体が『Giver』として、ともに働く仲間に対して、惜しみなく価値の高い人材へと成長するためのノウハウを提供します。

CS(顧客満足)日本一、そしてES(従業員満足)日本一

ジリオンアカデミーやエンプロイーエクスペリエンスプログラムといった人材投資への結果、ジリオンは、CSとESの両方で日本一という評価を得ることができました。
株式会社MS&Consulting社調べの顧客満足度調査で再来店意思/他人紹介意思という項目で複数回全国一位の評価を獲得し、「リピーター」や「ご紹介」といった形で多くのお客様にご来店いただいています。また、株式会社リンクアンドモチベーション社2021年調べの従業員満足度調査で、飲食業界の中では1位となるスコア72.4トリプルA評価を獲得し、離職率が高い業界の中でありながら、ジリオンは異例の離職率の低さを誇っています。
顧客満足が従業員満足へと繋がり、従業員がいきいきと働くことがさらなる顧客満足を生み出す循環を、これからも創り出していきます。
ジリオンで働く仲間となる人には、何よりもWill(意思)を大切にしてほしいと思います。お客様に最高のサービスを、自分自身の成長を、というWillを持った人なら、入社時点でスキルが低くとも、必ず一人前のビジネスパーソンへと成長できます。これまでに何十人もそういう仲間が育ってきましたし、そんな人づくりをすることこそが、ジリオンの存在意義でもあるからです。

OUR CREED

クレド

Be a Giver!

与える者であれ!

Professional

この道で生きていく決意と行動を
まずやろう、すぐにやろう

Rapid

この道で常に必要とされる存在へ
最速でやろう、大量にやろう

Creative

この道でまばゆい輝きを放つ唯一の存在へ
過度にやろう、価値を創造しよう

TABOO

タブー

01

不正

法令遵守(コンプライアンス)

02

ハラスメント

人の嫌がることはしない。
どんな人にも敬意を持って接する。

03

陰口

その場の雰囲気が悪くなるだけで
何も解決しない。

よりよく働ける
環境づくりのために

ONな制度

仕事のやりがいと個人の成長のために

EXP
(エンプロイーエクスペリエンスプログラム)

適切なタイミングで必要な「コミュニケーション」と「体験」を通じて飛躍的な成長を支援するプログラム。

ジリオンアカデミー

スタッフの成長や夢実現をサポートするために設計した、キャリア形成に必要なスキルを習得するOFF-JTスクール。

シェフズスクール

社内のトップシェフや社外の有名シェフによる専門技術を学べるハイクラスな料理スクール。

ソムリエスクール

シニアソムリエの資格を持つジリオントップソムリエ主催のソムリエ資格取得を目指すスタッフのためのワインスクール。

独立開業塾

社長の吉田裕司が講師となり、起業に必要なスキルとナレッジの学習からビジネスモデルの立案まで、独立を目指すスタッフの夢実現をサポートするスクール。

HPOSスクール

生産性を上げるための考え方や、仕事をする上で必ず直面する「問題」との向き合い方など、必要とされる人材になるためのマインドを手にいれるスクール。

生産者訪問

漁港や農園、ワイナリーやウィスキー工場への視察と体験を通じて自分達が扱う商品への知識や大切さを学ぶ社外研修。

クリアリングセッション

仕事における人間関係のストレスやスランプ期など、苦しい時をサポートし内面的成長を後押しするセッション。

アシマネ会議

ジリオンの中堅層にあたるアシスタントマネージャーのための会議。次へのステップを見つけるきっかけや必要なスキル、会社からの期待を伝授。

OFFな制度

体験と明日へのエナジー創出のために

ウェルカムランチ・
ウェルカムディナー

新たに仲間となったジリオンメンバーを迎え入れる店舗主体の歓迎会。

社員決起会

4月に行われる全社会議後に、業態・エリア問わず全社員の交流機会として開催される決懇親会。

ジリオン部活動

スタッフの声をもとに競技を決定するなんでもありの部活動。チームで達成感や仲間意識を感じながらリフレッシュします。

BBQ

司令塔は立候補制。自分たちで準備から撤収まで、美味しいものをたくさん食べて心も体もリフレッシュ。夏の思い出をつくります。

社員旅行

勤続年数が5年以上の社員を対象にした不定期開催の社員旅行。勉強と親睦、慰労を兼ねて各地へ出掛けます。

ジリオンをもっと知る

ジリオンってこんなところ!中の人のデータやつぶやきから、ジリオンを解剖してみました

社員数

224名

※ 正社員125名、パート・アルバイト99名

出身地分布

北海道1.9% 東北1.9% 関東73.5% 中部11.3% 関西1.9% 四国0% 中国1.9% 九州3.8% 沖縄3.8%

男女比率

女性55% 男性45%

※パート・アルバイト含む

新卒中途比率

中途入社79.8% 新卒入社20.2%

正社員アルバイト比率

正社員55.9% アルバイト44.1%

※サービス業全体の正社員比率は平均44%、
飲食業の正社員比率は平均20%

職種比率

ホール62% キッチン38%

※パート・アルバイト含む

平均年齢

29.4歳

※パート・アルバイト含む

勤続年数分布

1年未満55人 1年以上3年未満63人 3年以上5年未満41人 5年以上26人

※パート・アルバイト含む

ジリオンのここが好き!

1人1人の誕生日を大切にしてる!

ホール PA 25歳 女性

スタッフ同士が仲良く、ファミリー感がある。

ホール A 21歳 女性

自分の行動、努力次第でステップアップできる。

キッチン MG 30歳 女性

自分の価値を高められる会社。目標達成のために会社だけでなく周りのスタッフもサポートしてくれる。

ホール MG 34歳 男性

1スタッフができる意思決定の数が多いこと。お客様のためになるなら、やってみたいいよ、という自由な社風。

ホール SP 32歳 女性

お客様へ対する飽くなき追求があり、それをやってる人間が報われるところ。

ホール MG 28歳 男

お客様の為に出来る事をみんな全力で追求している!それが当たり前!

ホール AM 41歳 女性

本気で取り組むところ、熱いところをバカにしないところ。

ホール SAM 25歳 女性

普通の会社より上下の関係性が比較的フラット、権限移譲されている範囲が広い。

ホール SP 37歳 男性

スタッフみんな向上心があり、より良いお店にしようと一致団結している!

ホール PA 38歳 女性

ユニークなところは?

年功序列ではなく能力社会なところ。

キッチン MG 45歳 男性

副社長がユニーク。

ホール MG 45歳 男性

チャレンジのチャンスが多い事。

ホール MG 43歳 男性

良い意味で変わってる方が多い!営業後のワン缶はジリオンでしか通じない
イタリアン、ビストロ、和食他業態だけど色々な経験ができる!

キッチン SAM 24歳 男性

アカデミーや講習みたいなものが多い。

キッチン MG 34歳 女性

スタッフの誕生日を全社でアップすること。よっ!という文化。

ホール MG 34歳 男性

なんだかんだで店舗にみんな飲みにくる、会いに来るところ変だけど、嬉しい!

ホール SAM 25歳 女性

ルールに縛られない接客スタイル。

ホール MG 28歳 男性

こういう人ってジリオンっぽい!
逆に、こういう人はジリオンに向かないかも?

お客様や従業員、お店の為に何かできることはないか。を常に考えて行動できる人はジリオンっぽい。逆に、常に自分が主体な人はジリオンっぽくない。

ホール A 28歳 女性

何事にも楽しめてチャレンジしていこう!というマインドを持ってる人はジリオン向き。将来の目標がない人は不向き。

ホール MG 34歳 男性

人のために何かしてあげたいと行動に移せる人はジリオンっぽいです。自己利益追求型は向かないかも。

キッチン MG 45歳 男性

フレンドリーな人はジリオンっぽい。求められる量とスキルが凄く高いので、生半可な気持ちで入るとギャップにやられる。

キッチン 22歳 女性

◎初心者でも率先してやろうとする人、何事も楽しんでやれる人。×給与や休日にやりがいを感じる人。

ホール AM 34歳 女性

サービス・料理に本気になれる。お客様を喜んで貰えるために成長したい人。

キッチン MG 39歳 男性

自分の職種を超えたパフォーマンスができる人がジリオンっぽい。

ホール PA 21歳 女性

努力や労を惜しまない人!マイナス思考やネガティブな人は向かいかも…

キッチン MG 47歳 男性

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