ジル五反田店 2018.04.02
大衆ビストロ煮ジル五反田店！4月のオススメメニュー！！
新玉ねぎのムース～魚介出汁のジュレ～
ムースは『新玉ねぎ』！！
甘みたっぷり！玉ねぎだけでこの甘み！
魚介の旨みがたっぷりのジュレで仕上げました！！
桜鯛とうるい、日向夏のなめろう
なめろうは『桜鯛』『うるい』『日向夏』！！
脂の乗ったプリプリの桜鯛とシャキシャキ感のあるうるい、ほろ苦い日向夏を白味噌ソースがまったりとまとめます！！
蒸し豚ばら肉と香味野菜のサラダ
サラダは『豚ばら』『香味野菜』！！
蒸すことによりジューシーさが増した豚ばらに春菊・わさび菜・水菜などの苦みがクセになる香味野菜を合わせました♪
バルサミコドレッシングが◎
ホタルイカと椎茸、焼きネギのアヒージョ
アヒージョは『ホタルイカ』『椎茸』『焼きネギ』！！
旬のホタルイカをたっぷり入れて！！
オイルに旨みが溶け出します♪
ぜひバケットと一緒にどうぞ～♪
仔羊とカブのトマト煮込み～ナヴァラン～
煮ジルのオリジナル煮込みメニュー！！
旬のカブと仔羊をじ～っくり煮込みました♪
ラム好きにはたまらない！！
今週のスペシャリテ
毎週好評！！
当店自慢のシェフが厳選した週替わりスペシャリテ！！
来店してみないとわからない！？
ぜひ毎週お楽しみに～♪
釜揚げシラスと甘長唐辛子のビストロ飯～大葉ジェノベーゼ～
ストウブ飯は『シラス』『甘長唐辛子』！！
シラスを贅沢に釜揚げにし、これでもかとたっぷりのっけました♪
清涼感ある大葉ソースがgood！
〆はこれで決まりですね♪
サヴァラン～苺とブランデーのシロップ～
シロップのたっぷり染み込んだ大人のデザート♪
パンケーキ好きは必見です♪