JILL西新宿店！3月の新メニューのご紹介です！

「カリフラワーのムース　〜ズワイガニと甘エビのジュレ〜


クリーミーなムースに旨味たっぷりなジュレをのせて仕上げました♪

「鰆酢〆と菜の花、金柑のなめろう」


​脂の乗ったサワラと爽やかな金柑を白味噌ソースがまとめます♪
​春を先取れる一品です！

「​鴨のスモークハムと新玉葱、クレソンのサラダ」


自家製の燻製鴨ハムとクレソンのコラボレーション♪
アンチョビを効かせたドレッシングが◎

「桜海老と小松菜、椎茸のアヒージョ」


今月のアヒージョは『桜海老』『小松菜』『椎茸』！！
​フレッシュな桜海老を熱々ガーリックオイルで！
​ぜひバケットと一緒にどうぞ♪

「蛤と北寄貝、浅利、新ごぼうのビストロ飯～木の芽バターソース～」


今月のビストロ飯は『蛤』『北寄貝』『浅利』『新ごぼう』！！
貝づくし！！JILL風貝飯が出来上がりました♪
プリップリ＆ホクホク！！
特製木の芽バターソースで召し上がれ！