【JILL中目黒店　12月おすすめメニュー】

◆聖護院かぶ　～　ホタテのタルタル　～◆

旬のカブを蒸して、最大限甘味を引き出しました！
レモンの酸味とホタテの旨味を合わせたタルタルをよく混ぜて召し上がれ！！ 

◆真鯛と文旦、三つ葉のナメロウ◆

サッパリとした上品な味わいの鯛と西京味噌が相性抜群！
この時期の文旦は、ビタミンＣとクエン酸が豊富ながら甘味とのバランスがベスト！
三つ葉がアクセント！三位一体のナメロウ！

◆寒ブリと大根のアヒージョ◆

脂が乗りにのった旬の寒ブリをアヒージョで！！
出汁で炊き上げた大根はお腹にも優しい！
美味しいエキスが出たオイルにはバケットを！

◆蝦夷鹿もも肉のロースト　〜　ペリブソース　〜　◆

ジビエの代表格「蝦夷鹿」！200グラムを豪快にローストで！！
柔らかく、繊維もきめ細やか！ミディアムレアでしっとりとジューシーな赤身肉です！
濃厚なソースがお肉の味を引き立てます！

◆蟹づくしのストウブ飯 ◆

この時期ならでは！
ズワイガニをふんだんに使った、贅沢な炊込みご飯です！！
濃厚な蟹ミソで深まる味わい！
ストウブだからこそ、素材の旨みを逃すことなく凝縮した逸品っ！
そのままでも美味しい！カニ酢でさらに美味しく！
一度で二度美味しい、JILLの炊き込みご飯！

◆安納芋のスウィートポテト◆

じっくりと時間をかけて蒸し上げて、糖度MAX！ 焼く事でまるでクリームのような味わい◎ 甘いもの好きには堪らないっ！ほっこりデザート♪